Έτοιμοι για μία ακόμη λαχταριστή συνταγή για παιδιά και μεγάλους;

Τα αγαπημένα σας Bee Bros, σας προτείνουν ένα απλό, γρήγορο αλλά απόλυτα γευστικό και υγιεινό σοκολατένιο επιδόρπιο!

Σπιτικό, χειροποίητο παστέλι! 


Υλικά που θα χρειαστείτε για το μείγμα:

  • 500 γρ. σουσάμι
  • 500 γρ. μέλι
  • 2 κουτ. γλ. κανέλα (προαιρετικά)
  • ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι


Για την εκτέλεση:


  • Σε αντικολλητικό τηγάνι καβουρδίζουμε το σουσάμι.
  • Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το μέλι για δέκα λεπτά.
  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά.
  • Για να ελέγξουμε αν είναι έτοιμο το μείγμα μας, ρίχνουμε λίγο μέσα σε ένα ποτήρι με νερό. Αν σχηματιστεί μια ελαστική μπάλα, τότε είναι εντάξει.
  • Αν διαλυθεί, τότε χρειάζεται να σταθεί λίγο ακόμα.
  • Σε ίσια επιφάνεια απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
  • Ρίχνουμε το μείγμα μας, προσθέτουμε, αν θέλουμε, και λίγο έξτρα σουσάμι από πάνω και σκεπάζουμε με μια δεύτερη κόλλα χαρτιού.
  • Με πλάστη πιέζουμε μέχρι να γίνει το μείγμα μας ίσιο, με πάχος 1 εκατοστό περίπου.
  • Μετά από 15 λεπτά κόβουμε το παστέλι μας σε μερίδες και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.


Καλή σας απόλαυση!